Nasi goreng merupakan makanan yang sering kita dapatkan. Baik jika sedang jalan jalan di kota, mall, pajak maupun tempat tempat lainnya. Nasi goreng merupakan makanan yang sangat mudah dibuat dan memiliki rasa yang unik. Biasanya nasi goreng ini merupakan menu andalan untuk sarapan. Kendati demikian ada banyak sekali jenis varian nasi goreng yang bisa kita temui di Indonesia.
Kali ini penulis ingin membahas salah satu varian nasi goreng yang sering kita temukan. Nasi goreng Oriental merupakan varian nasi goreng yang tiak menggunakan kecap hitam. Nasi goreng ini menggunakan kecap ikan atau kecap Inggris biasanya. Di tambah dengan varian sayur sayuran seperti wortel, kacang polong dan jagung pipil. Untuk varian Nasi goreng ini terkesan lebih sehat karena menggunakan lebih banyak sayuran yang ada.
Bahan bahan yang dibutuhkan
- 600 gram nasi putih yang sudah dibiarkan semalaman
- 100 gram udang
- 2 siung bawang putih
- 2 Telur
- Wortel dipotong kecil kecil secukupnya
- Kacang polong secukupnya
- Jangung kecil secukupnya
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- Boleh juga menambahkan Cabai merah atau Cabai rawit sesuai selera
- Daun Bawang
- Minyak Goreng
- 1/2 sendok makan Kecap ikan
Langkah Langkah Memasak Nasi Goreng Oriental
Setelah mempersiapkan bahan bahan diatas. Langkah pertama adalah potong terlebih dahulu wortel, dan Jagung kecil. Untuk udang juga boleh di potong kecil atau dibiarkan saja. Biasanya menggunakan udang jenis yang kecil sehingga mudah untuk mempersiapkannya. Setelah itu masukkan Minyak goreng biarkan beberapa saat. Masukkan bawang putih dan bombai kemudian di tumis sampai harum.
Setelah itu masukkan telur diorak arik, tambahkan udang dan masak sampai warnanya berubah. Nasi, wortel, Kacang polong, jagung, Kecap ikan, daun bawang, Merica dan garam juga dimasukkan. Ditumis dengan menggunakan api yang besar. Pastikan pada saat menumis bumbunya itu sudah merata dan warnanya juga sudah berubah menjadi sedikit kekuningan.
Kita juga bisa menambahkan telur matasapi atau dadar sesuai selera. Jika tidak ingin menggunakan terlalu banyak telur. Telur orak arik sebelumnya juga sudah cukup. Setelah itu sudah bisa menyajikan degnan menambah tomat, timun dan daun selada segar.