Di balik sosis yang rasanya nikmat, ternyata sosis sangat berbahaya untuk kesehatan apabila dikonsumsi secara berlebihan. Sosis termasuk makanan olahan yang menggunakan bahan tambahan dan memilik kadar lemak, gula, garam berlebihan.
Sosis adalah makanan olahan terbuat dari daging ayam atau sapi yang sudah dikemas dalam pembungkus sintetis atau pembungkus berbahan usus sapi dengan tambahan sedikit bumbu.
Walaupun berbahan dari daging segar, dalam proses pengolahan sosis tidak jauh dari penambahan zat nitrit dan nitrat yang akan mengawetkan makanan sampai tahan lebih lama. Hanya saja, kedua kandungan tersebut memiliki resiko buruk untuk kesehatan.
Beriku adalah 5 efek buruk bagi kesehatan jika sering mengkonsumsi sosis dengan berlebihan, simak juga penjelasannya.
Resiko tekanan darah tinggi
Sosis adalah jenis makanan olahan yang mengandung tinggi natrium dan garam. Jika mengkonsumsi sosis dengan berlebihan itu bisa menyebabkan tekanan darah tinggi dan memicu hipertensi.
Resiko penyakit jantung
Selain garam, sosis juga mengandung lemak jenuh yang tinggi. Jika terlalu banyak dan sering mengkonsumsi makanan tinggi lemak jenuk akan mengakibatkan peningkatan kadar kolestrol jahat dan menginkatkan resiko kardiovaskuler, seperti: penyakit darah tinggi dan penyakit jantung.
Obesitas
Tinggi kalori dalam sosis bisa memberik resiko buruk untuk kesehatan apabila dikonsumsi dengan banyak. Para ilmuwan menyatakan bahwa sosis adalah makanan tinggi kalori, namun mengandung nutrisi, serta, dan vitamin yang sedikit. Maka hal itulah yang bisa memicu resiko obesitas .
Diabetes
Sebuah penelitian telah membuktikan bahwa sodium nitrat dalam sebagian daging olahan bisa mengakibatkan resiko peningkatan kadar gula darah dan penyempitan pembuluh darah. Kondisi ini yang akan membuat anda mengalami diabetes.
Resiko penyakit kanker
Yang terakhir bahaya dalam mengkonsumsi sosis secara berlebihan bisa meningkatkan resiko penyakit kanker pada usus besar. Hal ini dapat terjadi, karena adanya kandungan zat senyawa kimia dalam olahan sosis yang memiliki sifat karsinogen atau zat memicu kanker.
Agar aman, anda bisa mengolah sosi sendiri di rumah dengan bahan-bahan alami. Selain itu anda juga membuat beberapa variasi sosis seperti menambahkan sayuran, kacang-kacangan, tahu, atau bahan lainnya sesuai dengan selera anda.